Английски ванилов крем
Продукти:
- 1 л прясно мляко
- 200 г захар
- щипка сол
- ванилия
- 8 бр. жълтъци
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне:
Млякото се сварява. Като заври се добавят захарта, солта и ванилията. Тенджерата се захлупва, за да не изстива. В дълбок съд се разбиват яйцата и върху тях се изсипва наведнъж млякото. Прецежда се през марля в съд намазан с масло, който се поставя в друг по-голям съд с вода и се пече на водна баня. Изважда се и се оставя докато изстине водата от втория съд. Обръща се в красива чиния. За да не се напука кремът, трябва да е напълно изстинал.
- Палачинки със сладки картофи и орехов топинг
- Английски сладки
- Английски великденски кифлички
- Английски празничен пудинг
- "Гореща тенджера" с телешко месо
- "Жаба в гьол"
- "Уелски заек" — препечен хляб със сирене
- Агнешки пържоли на грил
- Варено брюкселско зеле
- Гъби със зеленчуци
- Гъби със сирене на грил
- Доматена крем-супа
