Продукти:

• 125 г масло
• 3/4 ч.ч. (150 г) захар
• 3/4 ч.ч. (150 г) картофено брашно
• 3 с.л. (30 г) пшеничено брашно
• 3 бр. яйца
• 60 г бадеми
• 75 г захаросани череши
• 30 г стафиди
• 50 г захаросани плодове
• 2 с.л. (20 мл) ром
• щипка лимонова кора
• 1 ч.л. (5 г) ванилия
• 1/2 пакетче бакпулвер
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива на пяна със захарта, лимоновата кора и ванилията, прибавят се картофеното и пшениченото брашно, солта, бакпулверът и яйцата. Бадемите се изчистват, смилат се и с измитите, изсушени стафиди и ситно нарязаните захаросани плодове се слагат в тестото. Черешите се нарязват на парчета, посипват се с брашно и заедно с рома се размесват в тестото. Сместа се изсипва в намазана с масло форма за кейк и се пече около 40 минути на умерена фурна.