Английски мъфини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Английски мъфини | Gotvarstvo.Net

Английски мъфини

Продукти:

  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 3 с.л. захар
  • 7 г суха мая
  • 1/4 ч.ч. разтопено масло
  • 6 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. сол
  • царевично брашно

Начин на приготвяне:

Млякото се затопля на котлон докато започне да прави балончета. Сваля се от огъня, в него се разбърква захарта докато се разтопи и се оставя да се охлади до стайна температура. Маята се слага в 1 ч.ч. топла вода, разбърква се и се оставя за 10 минути да шупне. В купа се смесват млякото, маята, разтопеното масло и 3 ч.ч. от брашното. Сместа се разбива добре. Добавят се солта и останалото брашно, или достатъчно брашно за да се получи меко тесто. Тестото се омесва, слага се в намазнена купа, покрива се и се оставя на топло да втаса. Разточва се на кора с дебелина 1-2 см. С формичка или чаша се изрязват кръгчета. Кръгчетата се нареждат в тава, покрита с готварска хартия и поръсена с царевично брашно, а отгоре се поръсват отново с царевично брашно. Покриват се с кърпа и се оставят за около половин час да втасат. Пекат се в затоплен намазнен тиган за около 10 минути от всяка страна.

Могат да се сервират топли или да се приберат в найлонови пликове и след време да се сервират разрязани на две и затоплени под грил. Гарнират се с масло, сладко, мармалад, сирене или по желание.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.