Бифтек със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бифтек със сметана | Gotvarstvo.Net

Бифтек със сметана

Продукти:

  • 800 г говеждо месо от бонфилето
  • 4 гла­ви кромид лук
  • брашно
  • 2 щипки настъргана лимонова кора
  • 4 с.л. сметана
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Предварително начуканото месо се нарязва на 4 по-дебели пържоли. Посоляват се, наръсват се с черен пипер и се оставят да отлежат 30 минути. Дъното на малък железен тиган се намазва с мазнина и когато се нагрее силно, се слагат един по един бифтеците. Пържат се, докато се появят червени капчици отго­ре, обръщат се и се пържат по същия начин и от другата стра­на (бифтекът трябва да остане малко суров отвътре). Добавя се малко мазнина в тигана и лукът, нарязан на полумесеци, посолен и наръсен с брашно, се изпържва до златисто оцветяване. Биф­теците се наръсват с настърганата лимонова кора и се заливат със сметаната. Отгоре се изсипва лукът.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.