Бифтек със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бифтек със сметана

Продукти:

  • 800 г говеждо месо от бонфилето
  • 4 гла­ви кромид лук
  • брашно
  • 2 щипки настъргана лимонова кора
  • 4 с.л. сметана
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Предварително начуканото месо се нарязва на 4 по-дебели пържоли. Посоляват се, наръсват се с черен пипер и се оставят да отлежат 30 минути. Дъното на малък железен тиган се намазва с мазнина и когато се нагрее силно, се слагат един по един бифтеците. Пържат се, докато се появят червени капчици отго­ре, обръщат се и се пържат по същия начин и от другата стра­на (бифтекът трябва да остане малко суров отвътре). Добавя се малко мазнина в тигана и лукът, нарязан на полумесеци, посолен и наръсен с брашно, се изпържва до златисто оцветяване. Биф­теците се наръсват с настърганата лимонова кора и се заливат със сметаната. Отгоре се изсипва лукът.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.