Бифтек с яйце | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бифтек с яйце | Gotvarstvo.Net

Бифтек с яйце

Продукти:

  • 800 г говеждо или телешко месо
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене
  • 4 бр. яйца
  • 80 г масло
  • 4 ч.л. ром или коняк
  • 4 с.л. бульон

Начин на приготвяне:

Месото се увива в ленен плат и се начуква, след което се нарязва на дебели пържоли. Посоляват се, наръсват се с че­рен пипер и след като отлежат 30 минути, се изпържват от двете страни в силно загрят намазан с мазнина железен тиган, докато отгоре се появят червени капчици. Веднага се слагат в затоплени чинии. Яйцата се изпържват в кравето масло едно по едно на очи и се слагат върху бифтеците. Прецедената мазнина от пър­женето на бифтеците се разрежда с бульона, ароматизира се с рома и се излива върху бифтеците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.