Бифтек с яйце | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бифтек с яйце

Продукти:

  • 800 г говеждо или телешко месо
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене
  • 4 бр. яйца
  • 80 г масло
  • 4 ч.л. ром или коняк
  • 4 с.л. бульон

Начин на приготвяне:

Месото се увива в ленен плат и се начуква, след което се нарязва на дебели пържоли. Посоляват се, наръсват се с че­рен пипер и след като отлежат 30 минути, се изпържват от двете страни в силно загрят намазан с мазнина железен тиган, докато отгоре се появят червени капчици. Веднага се слагат в затоплени чинии. Яйцата се изпържват в кравето масло едно по едно на очи и се слагат върху бифтеците. Прецедената мазнина от пър­женето на бифтеците се разрежда с бульона, ароматизира се с рома и се излива върху бифтеците.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.