Продукти:

• 6 карамфилчета
• 1 бр. голям портокал
• щипка канела
• 750 мл сухо червено вино
• 1/2 ч.ч. захар
• 1 и 1/2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

Портокалът се набожда с карамфилчетата и се слага в малка тавичка. Пече се във фурна на 180 С докато стане кафяв. Изважда се от фурната и се оставя да изстине, след което се нарязва на 8 парчета и се слага в тенджера. Добавят се канелата, захарта и водата. Сместа се оставя да заври и след това котлона се намалява. Оставя се да къкри за 15 минути. Добавя се виното и се оставя отново да покъкри за малко, но без да завира. Прецежда се и се сервира горещо.