Продукти:

• 700 г брашно
• 2 ч.л. смес от смлени канела, индийско орехче и бахар
• 180 г свинска мас
• 15 г сурова мая
• 2 ч.л. захар
• 450 мл вода
• 175 г стафиди

Начин на приготвяне:

Маята се забърква с малко топла вода и мъничко захар. Брашното се пресява и се замесва с маста. Добавя се и маята, заедно с останалата вода. Бърка се и се меси докато стане гладко и еластично тесто, след това се оставя за 1 час да втасва. Замесва се заедно със стафидите и се слага в тава за печене. Изчаква се да се надуе отново и се слага да се пече в силно нагрята фурна, до получаване на златисто-кафяв цвят.