Мариновани яйца English Pub | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мариновани яйца English Pub | Gotvarstvo.Net

Мариновани яйца English Pub

Продукти:

  • 12 бр. яйца
  • 4 ч.ч. ябълков или малцов оцет
  • 1 бр. люта чушка
  • 10 зърна черен пипер
  • 10 карамфилчета
  • 3 пръчици канела
  • 2 с.л. бахар

Начин на приготвяне:

Яйцата трябва да са с абсолютно здрави черупки и да не са твърде пресни – яйца на няколко дни се белят по-лесно. Слагат се в тенджера, покриват се изцяло със студена вода и се оставят да заврят. Огънят се намалява и се оставят да къкрят за 15 минути. Охлаждат се веднага със студена вода. Обелват се, като за по-лесно се започва от по-дебелия край, където са кухи. Беленето под вода обикновено е по-лесно. Яйцата се поставят в буркан, като не се натъпкват и остава място за маринатата.
Останалите продукти се слагат да заврят, като чушката е нарязана на ситно и след това огънят се намалява и сместа се оставя да къкри за 10 минути. Маринатата се сваля от огъня и се оставя да се изстуди до стайна температура. Прецежда се и се излива върху яйцата, бурканът се затваря и се слага в хладилник. Важно е маринатата да покрива яйцата изцяло. Бурканът се държи в хладилник докато яйцата се мариноват изцяло – това отнема около 2 седмици.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.