Овнешко, задушено с картофи (Ланкашърски хот-пот) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Овнешко, задушено с картофи (Ланкашърски хот-пот)

Продукти:

  • 1 кг овнешки врат
  • 3 бр. овнешки бъбреци
  • 1 кг картофи
  • 3 глави кромид лук
  • 200 г гъби
  • 500 мл месен бульон
  • 60 г масло
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, като се отстранява излишната тлъстина. Обелените картофи се нарязват едро, а лукът на ситно. Гъбите се почистват, без да се белят, измиват се и се разрязват на половинки. Бъбреците се разполовяват и след отстраняване на каналчетата се измиват основно. Всички продукти се нареждат на пластове в дълбок пръстен съд. Картофите се слагат най-отгоре. Всеки пласт се поръсва със сол и черен пипер. Накрая всичко се залива с разтопеното масло и месния бульон. Съдът се затваря плътно и ястието се задушава 3 часа на слаб огън, като от време на време се разклаща.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.