Рамстек с червено вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рамстек с червено вино | Gotvarstvo.Net

Рамстек с червено вино

Продукти:

  • 600-800 г говеждо или овнешко месо от външното филе
  • сол
  • лимонов сок
  • черен пипер
  • брашно
  • маз­нина за пържене
  • 4 глави лук
  • 8 филийки пушени гърди
  • 1/4 ч.ч. червено вино

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на пържоли, които се начукват и се поръс­ват с лимонов сок, сол и черен пипер. След 30 минути се изпържват в силно загрята мазнина (вътрешността да остане сочна). Из­важдат се в затоплени чинии. Филиите пушени гърди се изпърж­ват до зачервяване от двете страни и се слагат върху рамстеците. Лукът се нарязва на полумесеци, посолява се, наръсва се с брашно и се пържи до зачервяване. Отцежда се от мазнината и се слага върху рамстеците. Мазнината от пърженето се прецежда, прибавят се брашно и виното, кипва се, подправя се със сол и лимонов сок и полученият сос се излива отстрани при рамсте­ците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.