Телешки медальони с бекон
Продукти:
- 800 г телешко месо (от филе)
- 80 г сланина
- 40 г брашно
- 120 г бекон
- 80 г масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от жилите. Реже се на кръгли парчета. Шпиковат се на кръст тънки парчета сланина. Посоляват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат. Отделно се задушава беконът. Поднасят се топли, залети с горещо масло с гарнитура от сварени картофи, залети с масло.
