Шницел с пушени гърди и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шницел с пушени гърди и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Шницел с пушени гърди и зеленчуци

Продукти:

  • 500 г кайма смес
  • 1 бр. яйце
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • 1/2 глава лук
  • 1 бр. морков
  • 1 бр. ябълка
  • 4-5 бр. гъби
  • 1 филия сух бял хляб без кората
  • 4 резена (около 100 г) пуше­ни гърди
  • мазнина за пържене
  • брашно

Начин на приготвяне:

Почистените и ситно нарязани лук, морков, ябълка и гъби се задушават в малко мазнина и щипка сол до омекване, като от време на време се добавя по 1-2 с.л. топла вода. Смляното месо, яйцето, хлябът, сол, магданоз и щипка черен пипер се омесват добре. Сместа се оставя да престои 30 минути и от нея се оформят 4 шницела. Овалват се в брашно и се изпържват в малки тиганчета само от едната страна. Обръщат се и отгоре се слага задушената зеленчукова смес. Покриват се с филиите пушени гърди и се пекат в гореща фур­на десетина минути. Поднасят се в тиганчетата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.