Шоколадов пудинг с какаов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадов пудинг с какаов крем | Gotvarstvo.Net

Шоколадов пудинг с какаов крем

Продукти:

  • 120 г масло
  • 120 г пудра захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 с.л. (10 г) какао
  • 120 г брашно
  • 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
  • масло за намазване

Крем:

  • 2 с.л. (20 г) какао
  • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) прясно мляко
  • 15 г масло
  • 1 ч.л. (5 г) царевично брашно
  • 3 с.л. (30 г) захар
  • ванилена захар

Начин на приготвяне:

Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива на лека пяна, след което се прибавят на части разбитите яйца. Добавя се брашното, пресято с какаото и содата и толкова гореща вода, че тестото да бъде меко и лесно да пада от лъжицата. Тестото се изсипва в намазана с масло форма. То не трябва да заема повече от 3/4 от обема на формата. Отгоре се поставя двойна, намазана с мазнина пергаментова хартия, краищата й се прикрепват към формата и пудинга се вари на водна баня около 1 час. Пудинга се изважда и се обръща още докато е горещ върху затоплена чиния. Поднася се със шоколадов крем.

На крема: В част от студеното мляко се размива царевичното брашно и какаото, смесено със захарта, добавя се останалото сгорещено мляко и се вари малко. Накрая се прибавят ванилената захар и маслото. Кремът се поднася горещ.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.