Шоколадов пудинг с какаов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадов пудинг с какаов крем

Продукти:

  • 120 г масло
  • 120 г пудра захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 с.л. (10 г) какао
  • 120 г брашно
  • 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
  • масло за намазване

Крем:

  • 2 с.л. (20 г) какао
  • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) прясно мляко
  • 15 г масло
  • 1 ч.л. (5 г) царевично брашно
  • 3 с.л. (30 г) захар
  • ванилена захар

Начин на приготвяне:

Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива на лека пяна, след което се прибавят на части разбитите яйца. Добавя се брашното, пресято с какаото и содата и толкова гореща вода, че тестото да бъде меко и лесно да пада от лъжицата. Тестото се изсипва в намазана с масло форма. То не трябва да заема повече от 3/4 от обема на формата. Отгоре се поставя двойна, намазана с мазнина пергаментова хартия, краищата й се прикрепват към формата и пудинга се вари на водна баня около 1 час. Пудинга се изважда и се обръща още докато е горещ върху затоплена чиния. Поднася се със шоколадов крем.

На крема: В част от студеното мляко се размива царевичното брашно и какаото, смесено със захарта, добавя се останалото сгорещено мляко и се вари малко. Накрая се прибавят ванилената захар и маслото. Кремът се поднася горещ.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.