Шотландска овнешка супа с булгур | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шотландска овнешка супа с булгур

Продукти:

  • 300 г агнешко или овнешко месо може и месо с кости
  • 50 г масло
  • 3 стръка кромид лук
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 1/2 ч.ч. булгур
  • 4-5 бр. моркови
  • 5 стръка керевиз
  • 5 стръка магданоз
  • щипка сол
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и в него се запържват нарязаното на кубчета месо и лукът, като се бъркат непрекъснато, докато месото леко се зачерви. Доливат се 2 л вода и се вари на слаб огън. След 30 минути се добавя булгурът. Едрият булгур се вари почти 1 час, а дребният – 10 минути. След това се слагат нарязаните на кубчета моркови, ситно нарязаните керевиз и половината магданоз. Посолява се, поръсва се с черен пипер, добавя се кубчето бульон и се вари още 20 минути. Готовата супа се поднася гореща, поръсена с останалия магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.