Шотландска овнешка супа с булгур | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шотландска овнешка супа с булгур | Gotvarstvo.Net

Шотландска овнешка супа с булгур

Продукти:

  • 300 г агнешко или овнешко месо може и месо с кости
  • 50 г масло
  • 3 стръка кромид лук
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 1/2 ч.ч. булгур
  • 4-5 бр. моркови
  • 5 стръка керевиз
  • 5 стръка магданоз
  • щипка сол
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и в него се запържват нарязаното на кубчета месо и лукът, като се бъркат непрекъснато, докато месото леко се зачерви. Доливат се 2 л вода и се вари на слаб огън. След 30 минути се добавя булгурът. Едрият булгур се вари почти 1 час, а дребният – 10 минути. След това се слагат нарязаните на кубчета моркови, ситно нарязаните керевиз и половината магданоз. Посолява се, поръсва се с черен пипер, добавя се кубчето бульон и се вари още 20 минути. Готовата супа се поднася гореща, поръсена с останалия магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.