Бакла с ребърца и пушен колбас
Продукти:
- 1.5 кг бакла (зърна)
- 1 кг свински ребра
- няколко вида пушени колбаси
- сол, дафинов лист
- 2-3 с.л. доматено пюре
- 100 мл бяло вино
- 1 глава лук
- 5-6 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Задушават се лукът, чесънът, доматеното пюре. Прибавят се нарязаните на малки парчета ребра и малко вода и се оставят да къкри на слаб огън, около 40 минути. Отделно се варят пушените колбаси и когато са готови се нарязват на шайби и се прибавят към баклата и ребрата.
