Португалска салата
Продукти:
- 300 г солена риба – сардела, херинга, скумрия
- 4-5 бр. кисели краставички
- 50 г сварена целина
- 3 бр. кисели ябълки
- 250 г майонеза
- 3 с.л. бяло вино или лимонов сок
- 1 с.л. горчица
- 1/2 ч.л. черен пипер
- маслини за украса
Начин на приготвяне:
Почистената риба се нарязва на парченца. Краставичките, ябълките и целината се нарязват на малки кубчета. Към тях се прибавя майонезата разредена с виното, горчицата и черният пипер. Разбърква се. Изсипва се в подходяща чиния, оформя се и се украсява с маслините.
