Продукти:

• 8 бр. чушки
• 200 г консерва сардини в растително масло
• 300 г сварен ориз
• лимонов сок
• 1 бр. яйце
• 1 стрък магданоз
• сол
• черен пипер
• растително масло

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват и се изчистват от семето. С 2 вилици всяка сардина се разделя на две и се смесва с варения ориз, растителното масло от консервата и ситно нарязаното твърдо сварено яйце. Сместа се подправя със сол и черен пипер, прибавя се ситно нарязаният магданоз и с нея се пълнят чушките. Растителното масло се сгорещява и чушките се задушават 15 минути на слаб огън, докато омекнат. Могат да се добавят няколко супени лъжици вода. Пълнените чушки се сервират горещи с бял хляб.