Бухти с тиква (Filhos de abobora) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бухти с тиква (Filhos de abobora) | Gotvarstvo.Net

Бухти с тиква (Filhos de abobora)

Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 500 г тиква
  • 15 г мая за хляб
  • сока на два портокала
  • 1 ч.ч. ракия
  • олио за пържене
  • захар за поръсване
  • канела за поръсване
  • сол

Начин на приготвяне:

Тиквата се слага да се свари във вряща подсолена вода докато омекне. Водата се прецежда. Маята се разтваря в малко хладка вода. Брашното се прибавя към тиквата и сместа се бърка с ръце. Добавят се маята портокаловия сок и ракията. Омесва се до получаването на хомогенно тесто. Купата с тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса докато удвои обема си. В дълбок тиган се загрява олио. С помощта на две лъжици се взема от тестото и се пуска в нагорещеното олио. Бухтите се пържат до златисто. Изваждат се с решетъчна лъжица, овалват се в смес от захар и канела и се подреждат в чиния за сервиране.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.