Продукти:

• 2 кг охлюви
• 4 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 2 кубчета бульон
• 4 скилидки чесън
• 2 дафинови листа
• риган, сол

Начин на приготвяне:

Охлювите се измиват и почистват добре. В тенджера със студена вода се варят, като се прибавят останалите продукти. Варят се около 40 минути.

Подходящо мезе са за бира.