Варено по Португалски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варено по Португалски | Gotvarstvo.Net

Варено по Португалски

Продукти:

  • 300 г телешко месо за варене
  • 1/2 бр. пиле
  • 1 бр. свинско ухо
  • 2 бр. свински крачета
  • 300 г свински ребра
  • 300 г шарена сланина от корема
  • 3 бр. големи моркови
  • 1 бр. прясна зелка
  • 5-6 бр. картофи
  • сол
  • сварени ориз и стар фасул за гарниране

Начин на приготвяне:

Варят се месата, като свинските крачета се нуждаят от повече време. Когато се сварят много добре месата, в същия бульон се сваряват зеленчуците, като зелката се реже на 4 части, морковите и картофите също, или се нарязват на колелца. Сварените меса се нарязват на парчета, нареждат се в голям плосък съд, добавят се зеленчуците и се гарнира с бял ориз и сварен фасул.

Обикновено от останалия бульон се прави супа.
В Португалия, освен месата се използват и специални колбаси, които също се варят, но не знам дали ги има в България – ястието може да се направи и без тях.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.