Варено по Португалски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Варено по Португалски

Продукти:

  • 300 г телешко месо за варене
  • 1/2 бр. пиле
  • 1 бр. свинско ухо
  • 2 бр. свински крачета
  • 300 г свински ребра
  • 300 г шарена сланина от корема
  • 3 бр. големи моркови
  • 1 бр. прясна зелка
  • 5-6 бр. картофи
  • сол
  • сварени ориз и стар фасул за гарниране

Начин на приготвяне:

Варят се месата, като свинските крачета се нуждаят от повече време. Когато се сварят много добре месата, в същия бульон се сваряват зеленчуците, като зелката се реже на 4 части, морковите и картофите също, или се нарязват на колелца. Сварените меса се нарязват на парчета, нареждат се в голям плосък съд, добавят се зеленчуците и се гарнира с бял ориз и сварен фасул.

Обикновено от останалия бульон се прави супа.
В Португалия, освен месата се използват и специални колбаси, които също се варят, но не знам дали ги има в България – ястието може да се направи и без тях.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.