Гаспачо с кисело мляко
Продукти:
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 250 г кисело мляко
- 1 бр. краставица
- 1 кг домати
- 1 бр. сварен жълтък
- 3 с.л. оцет
- 1 връзка магданоз
- сол
Начин на приготвяне:
Обелените домати, лук, чесън, краставица се нарязват на дребно и се пасират. Прибавя се киселото мляко, зехтин и оцет и се оставя в хладилника. При сервиране се декорира с натрошен жълтък, магданоз и бучки лед.
