Крем-супа от зеле
Продукти:
- 5-6 бр. големи картофи
- 2 глава кромид
- 2 бр. моркови
- 1 бр. малка зелка (зелен боб, спанак или друго)
- зехтин
- сол
- кус-кус или ориз по желание
Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани картофи, лук и моркови се варят до омекване. Пасират се заедно с водата, в която са врели. Прибавят се солта и зехтина и нарязаното на ивички зеле. Супата ври до омекване на зелето.
Зелето може да се замени със спанак, зелен боб и т.н. Може да се сложи малко кус-кус или 1-2 лъжици ориз, за да стане супата по-гъста.
