Продукти:

• 5-6 бр. големи картофи
• 2 глава кромид
• 2 бр. моркови
• 1 бр. малка зелка (зелен боб, спанак или друго)
• зехтин
• сол
• кус-кус или ориз по желание

Начин на приготвяне:

Почистените и нарязани картофи, лук и моркови се варят до омекване. Пасират се заедно с водата, в която са врели. Прибавят се солта и зехтина и нарязаното на ивички зеле. Супата ври до омекване на зелето.

Зелето може да се замени със спанак, зелен боб и т.н. Може да се сложи малко кус-кус или 1-2 лъжици ориз, за да стане супата по-гъста.