Пащели от риба треска
Продукти:
- 500 г сварена и треска (може и риба тон от консерва)
- 300 г сварени и пасирани картофи
- 300 мл прясно мляко
- 4 бр. яйца
- магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Приготвя се смес от надребнената риба, картофите, 4 бр. жълтъци, млякото и черният пипер и солта. Размесва се добре до получаване на хомогенна маса. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и надребнен магданоз. С две лъжици се оформят пастелите и се изпържват в горещо олио до позлатяване. Когато се изваждат от олиото се поставят върху хартия да попие излишната мазнина.
