Пиле абраш (пиле с чипс)
Продукти:
- 1 бр. пиле
- 750 г чипс на пръчици
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 4 бр. яйца
- олио
- 1 връзка кориандър
Начин на приготвяне:
Сварява се пилето, обезкостява се и се накъсва или нарязва на парченца. Запържва се лукът, на дребно нарязан, и чесънът до златисто. После се прибавя пилето. Добавя се около 1 ч.ч. бульон от свареното пиле. След това се слага чипсът и се бърка добре, получава се кремообразна маса. Добавят се разбитите яйца, като се бърка добре до хомогенизиране на ястието. Последно преди да се свали яденето от огъня се прибавя нарязаният кориандър.