Бейгъли
Продукти:
- 500 г брашно
- 100 г нишесте
- 275 мл вода
- 1 бр. белтък
- 7 г суха мая (1 пакетче)
- 1 бр. жълтък
- сусам или мак за наръсване по желание
Начин на приготвяне:
Смесват се брашното, нишестето и маята, объркват се добре. Към водата се прибавя белтъка, разбива се леко, и се омесва тесто. Меси се около 5 минути, оставя се 30 минути да втаса. Тестото се разделя на 12 топки. Всяка топка се пробива изцяло, например с края на дървена лъжица, да се получи малко геврече. Слага се вода в тенджера да заври, с малко сол, и гевречетата се пускат вътре. Когато изплуват на повърхността, се вадят и нареждат в тава за печене, намазват се с жълтък. Наръсват се по желание с мак или сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С, 15-20 минути. Консумират се като хлебчета за сандвичи, разрязани напряко и напълнени с всичко, което може да сложи на филия.
- Американски кафяв хляб (Brown bread)
- Канадски палачинки
- Ягодови бисквити (Strawberry cookies)
- Барбекю сос със бира и меласа
- Карамелова крем пита с кроасани
- Класическа салата "Уолдорф"
- Коктейл "Американска роза"
- Лимонови меденки с глазура
- Печена пуйка с кестени
- Салата "Цезар"
- Ябълков пай от Масачузетс
- Яйца Бенедикт