Продукти:

• 500 г брашно
• 100 г нишесте
• 275 мл вода
• 1 бр. белтък
• 7 г суха мая (1 пакетче)
• 1 бр. жълтък
• сусам или мак за наръсване по желание

Начин на приготвяне:

Смесват се брашното, нишестето и маята, объркват се добре. Към водата се прибавя белтъка, разбива се леко, и се омесва тесто. Меси се около 5 минути, оставя се 30 минути да втаса. Тестото се разделя на 12 топки. Всяка топка се пробива изцяло, например с края на дървена лъжица, да се получи малко геврече. Слага се вода в тенджера да заври, с малко сол, и гевречетата се пускат вътре. Когато изплуват на повърхността, се вадят и нареждат в тава за печене, намазват се с жълтък. Наръсват се по желание с мак или сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С, 15-20 минути. Консумират се като хлебчета за сандвичи, разрязани напряко и напълнени с всичко, което може да сложи на филия.