Бейгъли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бейгъли | Gotvarstvo.Net

Бейгъли

Продукти:

  • 500 г брашно
  • 100 г нишесте
  • 275 мл вода
  • 1 бр. белтък
  • 7 г суха мая (1 пакетче)
  • 1 бр. жълтък
  • сусам или мак за наръсване по желание

Начин на приготвяне:

Смесват се брашното, нишестето и маята, объркват се добре. Към водата се прибавя белтъка, разбива се леко, и се омесва тесто. Меси се около 5 минути, оставя се 30 минути да втаса. Тестото се разделя на 12 топки. Всяка топка се пробива изцяло, например с края на дървена лъжица, да се получи малко геврече. Слага се вода в тенджера да заври, с малко сол, и гевречетата се пускат вътре. Когато изплуват на повърхността, се вадят и нареждат в тава за печене, намазват се с жълтък. Наръсват се по желание с мак или сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С, 15-20 минути. Консумират се като хлебчета за сандвичи, разрязани напряко и напълнени с всичко, което може да сложи на филия.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.