Панирани скариди със сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирани скариди със сос | Gotvarstvo.Net

Панирани скариди със сос

Продукти:

  • 500 г големи скариди
  • бекон
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 бр. яйца
  • 4 с.л. брашно
  • олио
  • 1/4 ч.ч. кетчуп
  • 2 с.л. сос Уорчестър
  • 3 с.л. захар
  • щипка черен пипер
  • 2 с.л. царевично брашно
  • сол

Начин на приготвяне:

Скаридите се обелват и изчистват и се разтварят на две по дължина (да станат във формата на пеперуда). Лукът се нарязва и се задушава в олио и когато е готов се разпределя в чинии. Яйцата се разбиват и към тях се добавя брашното за да се получи плътна смес. Върху всяка скарида се слага по парченце бекон и като се придържат заедно се потапят в панировката и се слагат в горещо олио за 2-3 минути. След като са готови се оставят да се изцедят на салфетка.
В купа се смесват кетчупа, сосът Уорчестър, захарта, черния пипер и 1/2 ч.ч. (100 мл) вода. В загрято олио се изпържва счукания чесън с малко сол до златисто. Към чесъна се добавя кетчупената смес и се оставя да заври. Добавя се царевичното брашно размито с 2 с.л. вода и се разбърква докато сосът се сгъсти.
Скаридите се подреждат върху лука и се заливат със сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.