Продукти:

• 1.5 кг пилешки крилца
• 60 г масло
• 2-3 с.л. сос Табаско
• 1 с.л. оцет
• 1/4 ч.л. лют червен пипер (кайен или друг)
• по 1 ч.л. сладък червен пипер и сол, 1/2 ч.л. чесън на прах

За сос от синьо сирене:

• 250 г майонеза
• 200 г заквасена сметана
• 60 г натрошено синьо сирене
• 1/2 ч.л. дижонска горчица
• 1 ч.л. Сос Уорчестър
• 1/3 ч.л. чесън на прах, по 1/2 ч.л. сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и се смесва с останалите продукти за маринатата. Крилцата се разрязват на две и се измиват, подсушават се и се поставят в голяма купа. Заливат се с маринатата и се оставят за 2 часа или повече в хладилника. Тава за печене се покрива с алуминиево фолио и се изсипват се крилцата. Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С около 45-60 минути. По желание се прави нова марината и с нея се мажат крилцата по време на печенето. Сервират се със сос от синьо сирене и сурови, нарязани на ивички целина и моркови.

Сос от синьо сирене: Всички продуктите се смесват в купа. Разбъркват се добре с тел. Купата се покрива и се оставя в хладилника за 24 часа.

Източник: gotvetesmen.com