Продукти:

• 4 парчета съомга
• 1/3 ч.ч. соев сос
• 3-4 с.л. кафява захар
• 1/3 ч.ч. олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Смесват се соевият сос, половината олио и захарта и се разбъркват добре. С тази смес се залива рибата и се оставя за около 20 минути. След това рибата се изпържва в тиган на силен огън за по 5 минути от всяка страна. По време на пърженето рибата не се размества, за да не се разпадне.