Продукти:

• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 1 и 1/4 ч.ч. кафява захар
• 2 бр. яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. печена или сварена тиква (смачкана на пюре)
• 2 и 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 3 ч.л. сода
• 1 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. джинджифил
• 1 ч.ч. стафиди
• 1 ч.ч. натрошени ядки по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 180 С. В чаша разбъркайте стафидите с 1 с.л. топла вода. Оставете ги да киснат така около 15 минути.
Разтопеното масло смесете със захарта, докато не се получи лека и пухкава смес. След това постепенно прибавяйте разбитите яйца и пюрето от тиква. В отделна, по-голяма купа разбъркайте брашното, содата, канелата, солта и джинджифила. Прибавете тиквената смес и бъркайте най-малко 1 минута, докато всичко хубаво се смеси. Прибавете и стафидите и ядките.
В тава постелете хартия за печене. Върху нея с помощта на лъжица наредете топчета от готовата смес. Печете около 15 минути, но внимавайте да не ги препечете, защото ще станат много твърди. Оставете ги да се поохладят за минутка и ги отделете от хартията за печене с шпатула.