Продукти:

• 125 г зелен боб
• 2 ч.л. зехтин
• 1-2 ч.л. настъргана кора от портокал
• по щипка сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Боба се вари на пара. След това се изцежда и се сипва в чиния. С приготвеният дресинг от зехтин, настърганата кора на портокала, черният пипер и солта се залива боба и се разбърква леко. Сервира се с резенчета домати и друга салата по желание.