Задушено зеле със свинско | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено зеле със свинско – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Задушено зеле със свинско

Продукти:

  • 600 г. млян свински врат
  • 2 глави кромид лук
  • 20 г. мазнина
  • 100 г. ориз
  • 800 г. кисело зеле
  • 1/3 ч.ч. (70 мл.) прясно мляко
  • 2 с.л. (20 г.) брашно
  • 1 ч.л. (5 г.) кимион
  • 1 ч.л. (5 г.) червен пипер
  • 50 г. сметана
  • 1 с.л. доматено пюре
  • сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина и се смесва със смляното свинско месо и с попарения ориз. В подходящ съд, намазан добре с мазнина, се слагат зелето, смесено с кимиона, и месото, като се редуват на пластове. Всичко се залива с вода, похлупва се и се задушава 1 час на фурна. Малко преди сервиране се прибавя разбърканото в мляко, сметана или бульон брашно и доматеното пюре и се оставя да заври, като съдът често се разклаща. Киселото зеле трябва да остане много сочно. По желание може да се доосоли.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.