Настойка от трици (Варш) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Настойка от трици (Варш) – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Настойка от трици (Варш)

Продукти:

  • 1 кг пшеничени трици
  • 80 г царевично брашно
  • 1 бр. лимон
  • листа от вишна

Начин на приготвяне:

В дървено буренце, голям буркан или глинен съд с обем около 2.5 л се слагат триците и брашното. Заливат се с вряла вода, докато съдът се напълни. Разтворът се разбърква добре, добавят се няколко резена лимон и листа от вишна и съдът се слага на топло място в къщата или на слънце. В продължение на 2—3 дни сместа се разбърква 2—З пъти дневно. Вече готова, водата от трици се е подкиселила и може да се използва за супи от агнешко, птиче месо или от зеленчуци. Когато трябва за готвене, взема се необходимото количество настойка и се прецежда, а съдът се долива с прясна топла вода. За приготвяне на нов разтвор могат да се използват 2—3 шепи от утайката на триците за ферментиране.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.