Овнешки бут, шпикован с чесън | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Овнешки бут, шпикован с чесън – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Овнешки бут, шпикован с чесън

Продукти:

  • 1.5 кг овнешки бут
  • 1—2 глави чесън
  • 50 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. (30 мл) червено вино
  • 4 бр. чушки
  • 200 г зелен фасул
  • маслини

Начин на приготвяне:

Овнешкият бут се изчиства, измива и се натрива със сол и черен пипер и се шпикова със скилидки чесън. Месото се запържва в мазнина от всички страни. Долива се малко вода и се задушава до златистокафяво, като често се облива със соса. Отвътре овнешкото трябва да остане розово. След това бутът се нарязва на филии, подрежда се върху загрято блюдо и се гарнира с нарязаните на ивици, запържени в мазнина чушки, задушения в подсолена вода зелен фасул и няколко маслини. Сосът се подправя с доматено пюре, червено вино, сол и черен пипер. Скилидките чесън могат да се отстранят при разрязването на месото.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.