Овнешки бут, шпикован с чесън | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Овнешки бут, шпикован с чесън

Продукти:

  • 1.5 кг овнешки бут
  • 1—2 глави чесън
  • 50 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. (30 мл) червено вино
  • 4 бр. чушки
  • 200 г зелен фасул
  • маслини

Начин на приготвяне:

Овнешкият бут се изчиства, измива и се натрива със сол и черен пипер и се шпикова със скилидки чесън. Месото се запържва в мазнина от всички страни. Долива се малко вода и се задушава до златистокафяво, като често се облива със соса. Отвътре овнешкото трябва да остане розово. След това бутът се нарязва на филии, подрежда се върху загрято блюдо и се гарнира с нарязаните на ивици, запържени в мазнина чушки, задушения в подсолена вода зелен фасул и няколко маслини. Сосът се подправя с доматено пюре, червено вино, сол и черен пипер. Скилидките чесън могат да се отстранят при разрязването на месото.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.