Продукти:

• 200 г извара
• 20 г масло
• 2 бр. яйца
• 1/2 ч.ч. (100 г) брашно
• 1 с.л. (10 г) захар
• лимонова кора
• мазнина за пържене
• заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Изварата се претрива през цедка и се размесва добре с яйцата, захарта, брашното и настърганата лимонова кора. От тестото се оформят малки питки или гевречета, големи колкото длан и се изпържват в кипяща мазнина. Още горещи, се заливат със заквасена сметана и се сервират веднага.