Пудинг с извара (Аливенци) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пудинг с извара (Аливенци)

Продукти:

  • 250 г извара
  • 3 с.л. гъста сметана
  • 30 г масло
  • 3 бр. яйца
  • сол
  • 1 с.л. (10 г) царевично нишесте
  • 1 с.л. (10 г) пшеничено брашно
  • 1 ч.л. (5 мл) растително масло

Начин на приготвяне:

Два до три часа преди приготвянето на аливенци изварата се увива в кърпа и се притиска между две дъски, като отгоре се поставя някаква тежест, за да изтече останалата суроватка. Изцедената извара се претрива през цедка с 20 г масло, сол и сметана и се разбърква добре с 3 жълтъка. Половин час преди сервиране се размесва с пресятото брашно и разбитите на твърд сняг белтъци. С останалото масло се намазва подходяща форма. Като дъното и страните й се посипват с галета. Съдът се наръсва с растително масло, за да може готовото аливенци да се извади по-лесно. Пече се на умерена фурна 20—30 минути. Поднася се с купичка със сметана.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.