Продукти:

• 500 г кромид лук
• 20 г масло
• 1 с.л. (10 г) брашно
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. (5 мл) оцет
• сол
• подправки за супа
• 1 скилидка чесън
• 2 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Зеленият лук се нарязва на парчета с дължина около З см и се вари до омекване в подсолена вода, в която е прибавен малко оцет. След това се оставя да се изцеди. От брашното и маслото се приготвя запръжка. Тя се разрежда с доматено пюре и малко вода, в която е врял лукът така, че да се получи гъст сос. Добавят се счуканият чесън, сол и подправките за супа, разбърква се със ситно нарязания магданоз и полученият сос се излива върху лука.