Чорба по Румънски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чорба по Румънски | Gotvarstvo.Net

Чорба по Румънски

Продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 1-2 бр. яйца
  • 80 г ориз
  • 250 г кисело зеле
  • 750 г различни зеленчуци
  • 3 л месен бульон
  • сок от кисело зеле
  • заквасена сметана
  • сол
  • магданоз
  • лимонов сок

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се изчистват, нарязват се на дребно и се задушават заедно с киселото зеле. В края на задушаването се слагат доматите и чорбата се подкиселява със зелев сок. По желание може да се долее малко лимонов сок. Докато зеленчукът се вари, свинското месо се прекарва през месомелачка, смесва се с полууврелия, добре изцеден ориз и яйцата и се посолява. С мокра ръка се оформят топчетата с големина на орех и се варят в част от прецедения бульон около 15 минути на слаб огън (докато не започнат да се разваряват). Топчетата и бульонът се прехвърлят в съда със зеленчука, подправят се още веднъж, добавя се заквасена сметана и се разбърква. Чорбата се сервира, наръсена с накълцан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.