Чорба по Румънски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Чорба по Румънски

Продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 1-2 бр. яйца
  • 80 г ориз
  • 250 г кисело зеле
  • 750 г различни зеленчуци
  • 3 л месен бульон
  • сок от кисело зеле
  • заквасена сметана
  • сол
  • магданоз
  • лимонов сок

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се изчистват, нарязват се на дребно и се задушават заедно с киселото зеле. В края на задушаването се слагат доматите и чорбата се подкиселява със зелев сок. По желание може да се долее малко лимонов сок. Докато зеленчукът се вари, свинското месо се прекарва през месомелачка, смесва се с полууврелия, добре изцеден ориз и яйцата и се посолява. С мокра ръка се оформят топчетата с големина на орех и се варят в част от прецедения бульон около 15 минути на слаб огън (докато не започнат да се разваряват). Топчетата и бульонът се прехвърлят в съда със зеленчука, подправят се още веднъж, добавя се заквасена сметана и се разбърква. Чорбата се сервира, наръсена с накълцан магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.