Задушена пъстърва по мексикански
Продукти:
- 4 бр. пъстърви
- 1 глава чесън
- 100 г сланина
- 1 бр. лимон
- 4-5 стръка копър
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Изчистената риба се разполовява и се намазва отвътре обилно с чесън, сол на вкус, черен пипер. Нарязаната на ситно сланина и копър се слагат в коремната кухина, полива се с лимонов сок, завива се във фолио и се пече във фурна или на скара.
Получават се 4 порции.
