Продукти:

• 1 бр. голяма зелка (поне 3 кг)
• 3-4 бр. големи моркови
• 3 връзки копър
• 2-3 глави чесън
• 1/3 ч.ч. морска сол
• 1-2 дафинови листа

За маринатата:

• 1.5 л. вода
• 1/3 ч.ч. захар
• 1/3 ч.ч. олио
• 1/3 ч.ч. оцет

Начин на приготвяне:

Зелето се нарязва на средно големи ивици, морковите се рендосват на едро, чесънът се нарязва. Зеленчуците се смесват, прибавя се и копърът. Маринатата се слага да заври и с нея се заливат продуктите. Завиват се с чиста кърпа и така преседяват 3 дни на топло. Прибират се в буркани и се съхраняват в хладилник.