Никулденски шаран | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Никулденски шаран

Продукти:

1 бр. шаран (около 2 кг.)
1 бр. морков
2 глави лук
1 връзка праз лук
1 ч.ч. бяло вино
4 с.л. олио
1/2 връзка магданоз
копър и девисил
2 бр. лимон
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават. Подправят се със ситно нарязани копър, магданоз, девисил и малко черен пипер и сол.
2. Налива се 1/2 ч.ч. вода, задушава се 5 минути и се оттегля от котлона. Това е плънката и трябва е овкусена добре.
3. Празът се нарязва на големи парчета (около 10 см.). От тях се приготвя канапе, върху което да се постави напълнения шаран.
4. Рибата се почиства добре, осолява се, пълни се с плънката и се зашива. Внимателно се поставя върху канапето, залива се обилно с бяло вино и се покрива с резени лимон.
5. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
6. Поднася се с резени лимон.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.