Продукти:

• 1 връзка зелен лук
• 2 бр. яйца
• 1/2 бр. лимон
• 250 г ориз Басмати
• 5-6 с.л. зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват и се изпържва омлет, които се нарязва на ивички. Лукът се задушава в зехтина, прибавя се ориза и се пържи, докато стане прозрачен, налива се необходимото количество вода, сокът от лимона и се посолява. Вари се до готовност на ориза. Сервира се в подходящи чинии, като отгоре се нареждат ивичките омлет, украсява се с парченца домат.