Продукти:

• 8 бр. пилешки бутчета
• 2 с.л. зехтин
• 1 глава лук (нарязана на ситно)
• 1 ч.л. чили на прах
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 400 мл домати от консерва
• 2 с.л. доматено пюре
• 200 г царевица от консерва (или замразена)
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В загретият тиган, бутчетата се запържват от всички страни до златисто. Изваждате ги от тигана и пак в него задушавате нарязаният на ситно лук. Добавяте нарязаните на ситно обелени домати, заедно със сока и доматеното пюре. Отново връщате бутчетата в тигана, като разбърквате от време на време около 20 минути или докато месото не се свари. Добавяте царевицата, като готвите още 4-5 минути. Подправяте на вкус със сол и черен пипер. Може да се поднесе с ориз или само със салата.