ПринтирайПродукти:
- 6 бр. пилешки бутчета
- 250 мл сос Терияки (вид японски соев сос)
- 2 с.л. саке
- 2 с.л. захар или мед
- 6-7 стръка зелен лук
- 10 бр. малки моркови
- 300 г млади шушулки грах
- соеви кълнове по желание
- 2 с.л. фъстъчено олио за запържване
Начин на приготвяне:
Бутчетата се разделят на две в коляното, заливат се със 100 мл терияки сос и се оставят 3 часа в хладилник. Граха и зеленият лук се нарязват по диагонал на около 3 см дълги парчета. Морковите се нарязват на ивици. Останалият сос се смесва със сакето и захарта, вари се около 5 минути.
Във висок тиган се загрява олиото и бутчетата се запържват от всички страни до потъмняване. Изваждат се. В мазнината се запържват зеленчуците за около 3 минути и се вадят. Месото се връща в тигана, залива се със соса и се вари на тих огън около 30 минути. Слагат се запържените зеленчуци и се вари още 5 минути. Сервира се с ориз.
