Питка-джоб от Мексико с пилешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Питка-джоб от Мексико с пилешко

Продукти:

За питките:

  • 500 г брашно
  • 250 мл вода
  • 2 с.л. разтопено масло

За пълнежа:

  • 200 г пилешко месо, нарязано на кубчета
  • 1/2 бр. тиквичка
  • 1 бр. чушка
  • 1 глава лук
  • брашно
  • сол
  • олио
  • 2 бр. домати – обелени и нарязани

Начин на приготвяне:

Питките: От брашното, маслото и водата се замесва меко, еластично тесто (да не се лепи). Покрива се и се оставя да престои около 20 минути. След това се оформят топчета с диаметър 5 см, които се разточват до 0.5 см. Изрязват се краищата, за да се получи кръгла форма. Изпичат се на тиган (без мазнина) по 40 секунди от двете страни.
Пълнежа: Пилешкото месо се овалва в брашно и се запържва до златисто. Към него се прибавят нарязаните тиквички, лук и чушка. След 5 минути се добавят доматите и се подправя със сол. Ако сместа е суха, се налива 50 мл вода и се оставя да ври 10 минути. Всяка питка-джоб се разрязва в единия край и се напълва с част от сместа. По желание може може да се сложат също пържени картофи, маруля и пикантен сос. Добре е зеленчуците да останат хрупкави (да не се сваряват напълно). Питките ще са отново еластични, ако преди напълване се загреят за няколко секунди в микровълнова печка.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.