Питка-джоб от Мексико с пилешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Питка-джоб от Мексико с пилешко | Gotvarstvo.Net

Питка-джоб от Мексико с пилешко

Продукти:

За питките:

  • 500 г брашно
  • 250 мл вода
  • 2 с.л. разтопено масло

За пълнежа:

  • 200 г пилешко месо, нарязано на кубчета
  • 1/2 бр. тиквичка
  • 1 бр. чушка
  • 1 глава лук
  • брашно
  • сол
  • олио
  • 2 бр. домати – обелени и нарязани

Начин на приготвяне:

Питките: От брашното, маслото и водата се замесва меко, еластично тесто (да не се лепи). Покрива се и се оставя да престои около 20 минути. След това се оформят топчета с диаметър 5 см, които се разточват до 0.5 см. Изрязват се краищата, за да се получи кръгла форма. Изпичат се на тиган (без мазнина) по 40 секунди от двете страни.
Пълнежа: Пилешкото месо се овалва в брашно и се запържва до златисто. Към него се прибавят нарязаните тиквички, лук и чушка. След 5 минути се добавят доматите и се подправя със сол. Ако сместа е суха, се налива 50 мл вода и се оставя да ври 10 минути. Всяка питка-джоб се разрязва в единия край и се напълва с част от сместа. По желание може може да се сложат също пържени картофи, маруля и пикантен сос. Добре е зеленчуците да останат хрупкави (да не се сваряват напълно). Питките ще са отново еластични, ако преди напълване се загреят за няколко секунди в микровълнова печка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.