Шоколадова торта Рикота Италиана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадова торта Рикота Италиана | Gotvarstvo.Net

Шоколадова торта Рикота Италиана

за 8 порции

Продукти:

За блата:

125гр размекнато масло
1 чаена чаша пудра захар
2 яйца
1 и 1/4 брашно с бакпулвер
1/2 чаена чаша какао
3/4 чаена чаша вода

За пълнежа:

200гр рикота(или извара без сол)
2 супени лъжици пудра захар
30гр настъргана кора от портокал
30гр нарязани коктейлни череши

За глазурата:

2 супени лъжици инстантно кафе
1 чаена лъжица топла вода
300мл сметана
1/4 чаена чаша бренди
3/4 чаена чаша нарязани печени бадеми, за украса

Начин на приготвяне:

1. За да направим блатовете, смесваме маслото, захарта, яйцата, брашното, какаото и водата. Бъркаме до еднородна смес.
2. Разделяме сместа на три равни части и печем всяка във форма за торта или в тава с диаметър 3см, на 180’Ц за 40 минути.
3. За да направим пълнежа, смесваме рикотата, захарта, кората от портокал и черешите. Бъркаме до получаване на еднородна смес.
4. За да направим глазурата, разтваряме кафето във водата и го разбиваме със сметаната докато стане мека и еднородна смес.
5. Поставяме първия блат върху поднос и го поръсваме с 1/3 от брендито и намазваме с половината от рикотената смес. Слагаме следващия блат, отново ръсим с бренди и намазваме с втората половина от рикотената смес. Завършваме с последния блат поръсваме го с останалото бренди. Намазваме отгоре и отстрани с крема от кафе и сметана. Поръсваме по отгоре по края с бадемите.
Оставяме да престой няколко часа на хладно. БОН АПЕТТИ!!!

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.