Заек със сини сливи по Белгийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Заек със сини сливи по Белгийски

Продукти:

  • месото от 1 бр. заек
  • 2 глави лук
  • 100 г бекон
  • масло
  • 1-2 с.л. брашно
  • 200-300 мл червено вино
  • 250 г сушени сини сливи, без костилка
  • 100 г стафиди
  • 30 г кафява захар
  • 2 дафинови листа
  • 5-6 бр. варени картофи за сервиране

Начин на приготвяне:

Нарязаният лук се запържва в маслото до прозрачност. Добавя се беконът, нарязан на кубчета и се запържват. Излишната мазнина се изцежда. Месото на заека също се нарязва на едри кубчета и се запържва в същия тиган до кафяво. Поръсва се с малко брашно до сгъстяване на соса и всичко се прехвърля в дълбок йенски съд с капак, в който предварително са поставени червеното вино, сините сливи, стафидите, кафявата захар и два дафинови листа. Оставя се да къкри около 40 минути в предварително загрята на 180 С фурна. Сервира се с варени картофи, нарязани на едро, които да поемат от соса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.