Заек със сини сливи по Белгийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заек със сини сливи по Белгийски | Gotvarstvo.Net

Заек със сини сливи по Белгийски

Продукти:

  • месото от 1 бр. заек
  • 2 глави лук
  • 100 г бекон
  • масло
  • 1-2 с.л. брашно
  • 200-300 мл червено вино
  • 250 г сушени сини сливи, без костилка
  • 100 г стафиди
  • 30 г кафява захар
  • 2 дафинови листа
  • 5-6 бр. варени картофи за сервиране

Начин на приготвяне:

Нарязаният лук се запържва в маслото до прозрачност. Добавя се беконът, нарязан на кубчета и се запържват. Излишната мазнина се изцежда. Месото на заека също се нарязва на едри кубчета и се запържва в същия тиган до кафяво. Поръсва се с малко брашно до сгъстяване на соса и всичко се прехвърля в дълбок йенски съд с капак, в който предварително са поставени червеното вино, сините сливи, стафидите, кафявата захар и два дафинови листа. Оставя се да къкри около 40 минути в предварително загрята на 180 С фурна. Сервира се с варени картофи, нарязани на едро, които да поемат от соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.