Кюфтета от херинга по фландрийски
Продукти:
- 500 г прясна херинга
- 100 г бял хляб
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. паста от сардели
- 1 бр. яйце
- 1 с.л. каперси
- черен пипер
- сол
- галета
- мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Изчистените, обезкостени херинги се смилат заедно с лука и чесъна и се омесват добре с накиснатия и изстискан бял хляб, пастата от сардели, яйцето и ситно нарязаните каперси, солта и черния пипер. Оформят се малки кюфтета, овалват се в галета и се пържат от двете страни.
