Огнен бананов пудинг | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Огнен бананов пудинг | Gotvarstvo.Net

Огнен бананов пудинг

Продукти:

  • 500 г бишкоти
  • 3 с.л. плодов ликьор (бананов, черешов, прасковен)
  • 5 бр. узрели банани
  • 4 бр. яйца
  • 3 с.л. захар
  • сок от 1 лимон

За фламбирането:

  • 20 г плодов ликьор от този използван с бишкотите
  • 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

Бишкотите се поръсват с 3 с.л. ликьор. Подреждат се в намазана с масло огнеупорна форма по дъното, а по стените се поставят плътно една до друга в отвесно положение. Бананите се обелват, нарязват се на парчета и се разбиват с миксер заедно с 3 с.л. захар, лимоновия сок и жълтъците до получаване на гъста пяна. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към бананите. Получената смес се изсипва върху бишкотите. Пече се 20-30 минути в предварително загрята умерена фурна. Готовият пудинг трябва да има златистокафяв цвят.
Преди да фламбирането алкохолът трябва да бъде добре загрят. Полива се с него горещия пудинг и се запалва. Към вече загасващите пламъци се прибавят 1 ч.л. захар, така пламъчетата ще се посъживят и ще погорят още малко.

Източник: receptite.com / Korneliq

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.