Огнен бананов пудинг | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Огнен бананов пудинг

Продукти:

  • 500 г бишкоти
  • 3 с.л. плодов ликьор (бананов, черешов, прасковен)
  • 5 бр. узрели банани
  • 4 бр. яйца
  • 3 с.л. захар
  • сок от 1 лимон

За фламбирането:

  • 20 г плодов ликьор от този използван с бишкотите
  • 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

Бишкотите се поръсват с 3 с.л. ликьор. Подреждат се в намазана с масло огнеупорна форма по дъното, а по стените се поставят плътно една до друга в отвесно положение. Бананите се обелват, нарязват се на парчета и се разбиват с миксер заедно с 3 с.л. захар, лимоновия сок и жълтъците до получаване на гъста пяна. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към бананите. Получената смес се изсипва върху бишкотите. Пече се 20-30 минути в предварително загрята умерена фурна. Готовият пудинг трябва да има златистокафяв цвят.
Преди да фламбирането алкохолът трябва да бъде добре загрят. Полива се с него горещия пудинг и се запалва. Към вече загасващите пламъци се прибавят 1 ч.л. захар, така пламъчетата ще се посъживят и ще погорят още малко.

Източник: receptite.com / Korneliq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.