„Ошпо“ — варено месо със супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! „Ошпо“ — варено месо със супа | Gotvarstvo.Net

„Ошпо“ — варено месо със супа

Продукти:

  • 500 г говеждо месо (гърди)
  • 300 г телешко месо (плешка)
  • 300 г овнешко месо (плешка)
  • 1 бр. свинско краче
  • 2-3 бр. свински уши
  • 3 бр. кренвирши
  • 2 стръка магданоз
  • 2 стръка мащерка
  • 1/2 зелка
  • 6 глави кромид лук
  • 2 стръка праз
  • 2 стръка целина
  • 2 бр. моркови
  • 1 бр. дафинов лист
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Измитото месо се залива със студена вода, възварява се и се отстранява пяната. Когато престане да се образува пяна, се прибавят ароматните подправки и се вари до омекване. Към края се прибавят кренвиршите и зеленчуците (зелето трябва да се нареже). Месото се изважда от супата, нарязва се, гарнира се със зеленчуци и се поднася като самостоятелно блюдо. Бульона се прецежда и се поднася като супа.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.