Пиле по белгийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле по белгийски | Gotvarstvo.Net

Пиле по белгийски

Продукти:

  • 1 бр. пиле
  • 100 мл бяло вино
  • 250 г гъби
  • 80 г брашно
  • 1 глава червен лук
  • 1 кг картофи
  • индийско орехче
  • черен пипер
  • кашкавал

Начин на приготвяне:

Пилето се сварява, обезкостява и нарязва на дребни парчета. В малко масло се задушава лукът, нарязан на ситно. Към него се добавят изчистените гъби и 1/3 ч.ч. от бульона, в който се е варило пилето. След като зеленчуците поврят 10 минути, се прибавят подправките, масло и бялото вино. Слага се пилето и сместа се оставя да къкри на огъня още 10 минути. В намазана с масло тавичка по средата се изсипва пилешкото, а около него се добавя пюре от сварените и пасирани картофи. Ястието се заглажда с лъжица отгоре. Брашното се запича до розово в тиган, добавя се част от пилешкия бульон и получената рядка каша се изсипва върху останалите продукти в тавичката. Най-отгоре се настъргва кашкавал, поставят се парченца масло и се запича във фурна до зачервяване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.